polyfenoliyhdisteiden
Polyfenoliyhdisteet ovat luonnossa laajalti esiintyviä orgaanisia yhdisteitä, jotka kuuluvat fenoliyhdisteiden ryhmään. Ne ovat tärkeitä ravintoaineita, joita löytyy monista kasvikunnan tuotteista, kuten marjoista, vihanneksista, hedelmistä, pähkinöistä, kahvista ja viinistä. Polyfenolit ovat antioksidantteja, mikä tarkoittaa, että ne voivat neutraloida vapaita radikaaleja, jotka voivat vahingoittaa soluja ja DNA:ta.
Polyfenoliyhdisteet jaetaan useisiin eri ryhmiin, kuten flavonoideihin, fenolihappoihin, stilbeneihin ja lignaaneihin. Flavonoidit ovat yksi yleisimpiä polyfenoliryhmiä
Tutkimukset viittaavat siihen, että polyfenoliyhdisteet voivat tukea sydänterveyttä, vähentää tulehdusta ja parantaa aineenvaihduntaa. Ne ovat myös
Polyfenoliyhdisteiden saanti ruokavaliosta on yleensä turvallista, mutta liiallinen kulutus voi harvoin aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten vatsavaivoja tai