pintaaktiivisina
Pintaaktiivisina viittaa aineisiin, jotka toimivat rajapinnoilla ja siten vaikuttavat kahden tai useamman faasin välisiin vuorovaikutuksiin. Pinta-aktiiviset aineet adsorboituvat usein veden ja rasvan tai ilman väliseen rajapintaan ja järjestäytyvät siten, että hydrophilinen pääaines ohjaa veden puolelle ja lipofobinen häntä rasva- tai öljyosiin.
Nämä yhdisteet alentavat pinnallista jännitystä ja muokkaavat interfaasin ominaisuuksia. Sen vuoksi ne parantavat märkimistä, emulsioitumista sekä
Luokittelu tapahtuu sähkövarauksen mukaan: anioniset, kationiset, nonioniset ja amfoteeriset pinta-aktiiviset aineet. Anioniset yleisiä pesuaineissa, kationiset käyttöalueeltaan
Käyttökohteet kattavat pesuaineet, kosmetiikka, elintarvikepainotteiset ratkaisut sekä teolliset emulsiot ja maatalouden levitys. Pintaaktiiviset aineet voivat aiheuttaa