phosphoketolaattireitti
Phosphoketolaattireitti on hiilihydraattien aineenvaihduntaan liittyvä reitti, jota käyttävät erityisesti tietyt anaerobiset bakteerit, kuten bifidobakteerit sekä osa maitohappobakteereista (esimerkiksi Leuconostoc- ja Weissella-lajit). Reitti toimii vaihtoehtona perinteiselle glykolyysille (EMP) ja yhdistää pentoosifosfaattien sekä glukoosipohjaisten polkujen hormonallisen vuorovaikutuksen energian tuottamiseksi hapettomissa oloissa. Tämän reitin lisäksi bifidobakteerit tunnetaan bifid-shuntina, joka hyödyntää phosphoketolaasireittiä hiilihydraattien hajottamiseen.
Keskeinen reaktio on fosfoketolaasin katalysoima pilkkoutuminen xylulose-5-fosfaatiksi asetyyli-fosfaatiksi (acetyl-phosphate) ja glyceraldehyde-3-fosfaatiksi. Acetyl-phosphate muunnetaan asetaatiksi (acetate)
Juurteet ja sovellukset: PPP:stä peräisin olevat xylulose-5-fosfaatit sekä muut pentoosifosfaatit ovat reitin lähdaineita. Bifidobakteerit hyödyntävät tätä