percolazione
La percolazione è un processo che descrive il passaggio di un fluido attraverso un mezzo poroso o una rete di elementi connessi. In senso più ampio può riferirsi a fenomeni di diffusione o filtrazione in cui una quantità attraversa una materia eterogenea e si distribuisce in modo discreto.
In fisica e matematica la teoria della percolazione studia la formazione di cluster connessi in grafi casuali
Tra le applicazioni pratiche rientrano la descrizione del flusso di fluidi in mezzi porosi (terreno, rocce,
Nell’ambito culinario la percolazione è anche un metodo di preparazione del caffè, noto come caffettiera a
Etimologia: il termine deriva dal latino percolare e, per estensione, dall’inglese percolation; in italiano si usa