nanopartikkelimaista
Nanopartikkelimaista on käsite, jota käytetään kuvaamaan oletettujen nanoskoisten hiukkasten ryhmää, joiden tarkoituksena on vaikuttaa makuaistiin tai toimittaa makuaineita suun alueelle. Termi muodostuu sanoista nano, partikkeli ja maistaa. Käsite esiintyy lähinnä teoreettisissä keskusteluissa nanoteknologian vaikutuksista elintarvikkeisiin ja terveysalalle, eikä se ole vakiintunut tieteellinen termi.
Spekulaation mukaan nanopartikkelimaista voisi toimia mekanismeilla kuten makuaineiden kontrolloidussa vapautumisessa suun limakalvolle, makuaineiden suodattamisessa ennen makuaistia
Sovelluksia kuvattaessa mainitaan elintarviketeollisuus ja juomateollisuus, joissa tällaiset hiukkaset voisi mahdollistaa saman makuelämyksen alentamatta sokerin tai
Kaiken kaikkiaan nanopartikkelimaista on tällä hetkellä tutkimuksessa pääosin konseptuaalinen käsite. Ei ole käytännön valmisteita, eikä virallisia
Turvallisuusnäkökulmat ovat keskeisiä: toksikologia, pitkäaikainen altistus ja mahdollinen ympäristövaikutus vaativat huolellista arviointia. Sääntelyviranomaiset kuten Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen