mikroravintoaineet
Mikroravintoaineet ovat ravintoaineita, joita ihminen tarvitsee pieninä määrinä normaalin kasvun, aineenvaihdunnan ja terveyden ylläpitämiseksi. Ne eivät tuota energiaa, mutta ne ovat välttämättömiä entsyymien, hormonaalisen säätelyn sekä immuunijärjestelmän toiminnan kannalta. Mikroravintoaineisiin luokitellaan vitamiineja sekä mineraaleja, joita tarvitaan pienissä pitoisuuksissa.
Vitamiinit jaetaan rasvaliukoisiin A-, D-, E- ja K-vitamiineihin sekä vesiliukoisiin B-ryhmän vitamiineihin ja C-vitamiiniin. Mineraaleista mikroravintoaineita
Niillä on moninaisia tehtäviä: ne toimivat entsyymien kofaktoreina, osallistuvat aineenvaihduntaan ja kudosten rakentamiseen sekä vaikuttavat immuunipuolustukseen
Monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio kattaa useimmiten mikroravintoaineiden tarpeen. Joissakin tilanteissa käytetään fortifikaatiota tai ravitsemusterapeutin ohjeistusta ja
Ravitsemuksellista tilannetta seurataan yksilöllisesti iän, sukupuolen ja terveydentilan mukaan; erityistä huomiota kiinnitetään raskaus-, imetys- ja iäkkään