mikrofluidiseerimine
Mikrofluidiseerimine on protsess, mida kasutatakse tahkete osakeste suspensioonide homogeensuse ja peenuse parandamiseks. Seda rakendatakse laialdaselt erinevates tööstusharudes, sealhulgas toiduainete, farmaatsia, kosmeetika ja materjaliteaduse tootmises. Põhimõtteliselt koosneb mikrofluidiseerija suure rõhu all töötavast pumbast, mis surub suspensiooni läbi spetsiaalselt disainitud mikrokanalite. Need kanalid sisaldavad sageli väga kitsaid avasid või kokkupõrketsoone, mis põhjustavad vedeliku kiirendamist ja turbulentsi teket. Kui suspensioon läbib need tingimused, toimub osakeste kokkupõrge, mis põhjustab nende purunemist ja peenemaks muutumist. See protsess võib samuti parandada osakeste ja vedeliku vahelist dispersiooni, muutes suspensiooni stabiilsemaks ja ühtlasemaks. Sõltuvalt rakenduse vajadustest saab mikrofluidiseerimisprotsessi parameetreid, nagu rõhk ja kanalite disain, kohandada, et saavutada soovitud osakeste suurus ja dispersioon. Tulemuseks on sageli toode, millel on paremad omadused, näiteks pikem säilivusaeg, parem imendumine või täiustatud tekstuur. Seda meetodit peetakse sageli ka energiatõhusaks ja keskkonnasõbralikuks, kuna see ei nõua sageli suuri koguseid lahusteid või kõrgeid temperatuure.