masseprosent

Masseprosent, ofte kalt vektprosent, er andelen av massen til en bestemt komponent i en blanding uttrykt som prosent av totalmassen. Den vanligste definisjonen er w_i = (m_i / m_total) × 100, der m_i er massen av komponent i og m_total er den totale massen av blandingen. Masseprosent beskriver hvor stor andel av produktet som består av en gitt komponent i vekt, og er i prinsippet uavhengig av blandingens volum.

Et eksempel: en løsning som inneholder 3 gram av stoff A i en total masse på 15 gram har masseprosenten for A lik (3/15) × 100 = 20 %. En løsning med 50 gram sukker i 250 gram løsning gir også 20 % sukker.

Masseprosent brukes i mange felt, inkludert kjemi, farmasi, materialteknikk og næringsmiddelindustri. Den er nyttig når man trenger å beskrive sammensetningen uavhengig av løsningens volum eller løsningens konsentrasjon.

Metoder for å bestemme masseprosent inkluderer gravimetrisk analyse, der prøven veies før og etter behandling eller tørking av et bestemt stoff, samt prosedyrer som fjerner vann og deretter veier. Masseprosent kan også konverteres til eller fra andre mål, for eksempel massefraksjon eller molprosent, avhengig av hva som er mest hensiktsmessig i en gitt sammenheng.

Se også: massefraksjon og molprosent.