makronutrientit

Makronutrientit ovat ravintoaineita, joita keho tarvitsee suuria määriä energian, rakennusaineiden ja kehon toimintojen tukemiseksi. Ne jaetaan yleensä kolmeen pääryhmään: hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat. Nämä kolme muodostavat suurimman osan ruokavaliomme energiasta.

Hiilihydraatit ovat kehon ensisijainen energianlähde. Niitä saadaan monista ruoista, kuten viljoista, hedelmistä, vihanneksista ja palkokasveista. Hiilihydraatit pilkkoutuvat glukoosiksi, jota solut käyttävät energiantuotantoon. Ne voidaan jakaa yksinkertaisiin ja monimutkaisiin hiilihydraatteihin.

Proteiinit ovat elintärkeitä kudosten rakentamiselle ja korjaamiselle, entsyymien ja hormonien tuotannolle sekä immuunijärjestelmän toiminnalle. Proteiineja saadaan lihasta, kalasta, kananmunista, maitotuotteista, palkokasveista ja pähkinöistä. Ne koostuvat aminohapoista, joita keho käyttää proteiinien rakennuspalikoina.

Rasvat ovat tärkeitä hormonien tuotannolle, vitamiinien imeytymiselle sekä solukalvojen rakenteelle. Ne tarjoavat myös energiaa ja auttavat suojaamaan elimiä. Rasvoja saadaan kasviöljyistä, pähkinöistä, siemenistä, avokadosta sekä eläinrasvoista. Rasvat jaetaan tyydyttyneisiin, tyydyttymättömiin ja transrasvoihin. Tasapainoinen ruokavalio sisältää kaikkia näitä makroravintoaineita sopivassa suhteessa.