lisäainekäytännöt
Lisäainekäytännöt viittaa sääntöihin ja ohjeisiin, jotka koskevat elintarvikkeiden lisäaineiden käyttöä. Lisäaineet ovat aineita, joita lisätään elintarvikkeisiin parantamaan niiden säilyvyyttä, ulkonäköä, rakennetta tai makua. Ne voivat olla luonnollisia tai keinotekoisia.
Lainsäädännöllä pyritään varmistamaan, että lisäaineet ovat turvallisia kulutukseen ja että niiden käyttö on läpinäkyvää. Tärkeimmät lisäaineryhmät
Euroopan unionissa elintarvikelisäaineiden käyttöä säätelee tiukasti lainsäädäntö, joka määrittelee sallitut aineet, niiden enimmäispitoisuudet ja käyttötarkoitukset. Kaikkien
Elintarvikepakkauksissa lisäaineet on ilmoitettava ainesosaluettelossa joko nimellään tai E-numerollaan. Tämä tiedonanto auttaa kuluttajia tekemään tietoisia valintoja.