lipidiperoksidaatiota

Lipidiperoksidaatio on prosessi, jossa rasvamolekyylien rakenteet vaurioituvat hapettumisen seurauksena. Tämä tapahtuu yleensä reaktiivisten happilajien (ROS) vaikutuksesta, jotka ovat epästabiileja molekyylejä, joilla on yksi tai useampi elektroni parittomina. Nämä vapaat radikaalit hyökkäävät solukalvojen rasvoihin, erityisesti tyydyttymättömiin rasvahappoihin, käynnistäen ketjureaktion. Tässä reaktiossa rasvamolekyylistä irtoaa elektroni, jolloin siitä itsestään tulee vapaa radikaali. Tämä uusi vapaa radikaali puolestaan hyökkää toiseen rasvamolekyyliin, jatkaen prosessia.

Lipidiperoksidaatio voi johtaa solukalvojen toimintahäiriöihin ja rakenteellisiin muutoksiin, koska se voi muuttaa kalvojen nestemäisyyttä ja läpäisevyyttä. Vaurioituneet lipidit voivat myös tuottaa uusia, haitallisia yhdisteitä, kuten aldehydit ja malondialdehydi, jotka voivat edelleen vahingoittaa soluja ja DNA:ta. Keho pyrkii suojaamaan itseään lipidiperoksidaatiolta antioksidanttijärjestelmillä, jotka neutraloivat vapaita radikaaleja. Kun tasapaino antioksidanttien ja vapaita radikaaleja tuottavien prosessien välillä järkkyy liiallisen hapetusstressin suuntaan, lipidiperoksidaatiota voi tapahtua merkittävästi. Tämä tila liitetään useisiin sairauksiin, kuten sydän- ja verisuonitauteihin, neurodegeneratiivisiin sairauksiin ja syöpään.