lactátový

Lactátový je adjektivum odvozené od laktátu, což je anion lactic acid (laktová kyselina) a její soli či estery. V češtině se termín používá pro věci a procesy související s laktátem, tedy s jeho chemickými sloučeninami, jako jsou laktátové roztoky, bufferové systémy nebo potravinářské a farmaceutické přípravky obsahující laktát. Termín se objevuje v biochemii, medicíně a průmyslu.

V biochemii hraje laktát významnou roli při anaerobní glykolýze. Laktát vzniká redukcí pyruvátu reduktázou laktát-dehydrogenázou a může být transportován buněčnými membránami prostřednictvím monocarboxylátových transportérů (MCT). V těle se laktát může přepravit k játru a svalům, kde se regeneruje zpět na glukózu v rámci Coriho cyklu. Existují enantiomery L- a D-laktátu; zatímco L-laktát je běžně produkován savci, D-laktát je častější v bakteriální výrobě a při některých metabolicích stavech může dosahovat vyšších hladin.

Lékařský význam a klinická praxe zahrnují sledování hladiny laktátu v krvi jako ukazatele hypoxie, šoku či metabolického stresu. Zvýšené hladiny laktátu mohou indikovat poruchy perfuze či selhání mitochondrií; v terapii se často používá intravenózní roztok Ringerův-laktát (laktátový roztok), který poskytuje tekutiny a laktát jako zdroj energie a pufr.

V potravinářství a farmaceutickém průmyslu se používají soli laktátu (např. sodný, draselný, vápenatý laktát) jako potravinové doplňky, regulátory kyselosti a konzervační prostředky. Laktátové roztoky se využívají i jako součást některých léčiv a nouzových roztoků.