läskprodukter

Läskprodukter, eller läskedrycker, är drycker som huvudsakligen består av kolsyrat vatten och tillsatt sötning samt smakämnen. De finns i många olika varianter och säljs i burkar, PET-flaskor och glasflaskor. Vanliga kategorier inkluderar cola- och citrusbaserade drycker samt frukt- och örtbaserade smaksättningar. Vissa sorter innehåller koffein, vitaminer eller andra tillskott och kan därmed klassas som energidrycker eller funktionsdrycker.

Innehåll och variantvariationer varierar mycket mellan märken och produkter. Traditionella läskprodukter används socker eller sötmedel som sukros eller high-fructose corn syrup, men allt fler produkter är sockerfria eller kalorifattiga och använder artificiella eller vegetabiliska sötningsmedel som aspartam, acesulfam-K eller sukralos. Färgämnen och smakämnen används för att skapa igenkännbara profiler. Etiketter anger vanligtvis näringsinnehåll, ingrediensförteckning och allergener.

Tillverkningsprocessen innefattar kolsyrning av vatten, blandning av sötningsmedel och smakämnen, samt eventuella pastöriseringar för hållbarhet innan tappning på burk eller flaska. Försäljningen sker över dagligvaruhandel, restauranger och specialbutiker, och förpackningarna syftar till att bevara kolsyrenivån och smaken.

Näring och hälsa: sockerinnehållet varierar, ofta 8–12 gram per 100 ml i sötade produkter, medan sockerfria alternativ är helt eller nästan kalorifattiga. Överdriven konsumtion kan påverka tandhälsa och vikt. Lagstiftning kräver näringsdeklaration och innehållsförteckning; vissa produkter måste ange koffeininnehåll och eventuella allergener. Historiskt har läsk blivit en vanlig del av konsumtionskulturen i många länder och varierar i popularitet och reglering över tid.