köögiviljasordid
Köögiviljasordid on taimeliinid, mis on aretatud ja kultiveeritud kindlate omaduste jaoks. Nad erinevad üksteisest näiteks küpsemisaja, suuruse, maitse ja aroomi, saagikuse, tekstuuri ning haiguste ja kahjurite vastupanuvõime ning säilivuse poolest. Sordid sobivad kasvatamiseks nii suurtootmises kui ka koduaedades, kus on oluline ettenähtav kvaliteet ja kindel tulemus.
Sordid jagunevad peamiselt avatud-paljundatavate sortide ja hübriidsortide (F1) vahel. Avatud-paljundatavad sordid annavad järglase sama omadustega, kui
Aretusprotsess keskendub viljakuse, maitse, säilivuse ning haiguste ja kahjurite vastupanu ning külmakindluse parandamisele. Aretus hõlmab vanemliinide
Valides sorti tuleb arvestada kasvutingimusi (muld, kliima), kasvatamismeetodeid ja tarbijate vajadusi. Seemned ostetakse tavaliselt pakendina, ning
Kokkuvõtteks moodustavad köögiviljasordid olulise osa toidutoodangu varieeruvusest ning need võimaldavad kohaneda eri kliima- ja majanduslike tingimustega.