kristallisoitumisen
Kristallisoituminen on kiinteän kiteisen aineen muodostumista nesteestä, sulasta tai kaasusta. Prosessi koostuu kahdesta päävaiheesta: nukleaatio, jolloin syntyy pieni siemenkite, sekä kiteiden kasvusta, jossa näitä siemeniä kasvaa suuremmiksi. Kiteet muodostuvat usein säännöllisen järjestäytyneen rakenteen mukaan, mikä määrittelee niiden ominaisuuksia.
Nukleaatio voi olla homogeeninen tai heterogeeninen. Homogeeninen nukleaatio tapahtuu liuoksessa ilman ulkoisia pintoja, kun taas heterogeeninen
Kasvu on usein anisotropista; eri suuntiin kiteen kasvu voi edetä eri nopeuksilla, mikä määrittelee kiteen muodon
Kiteytymisen kontrolloiminen on keskeistä teollisuudessa ja laboratoriossa. Tavoitteena on puhtaita kiteitä sekä haluttua kokoa ja habitia
Kiteytymisen tutkimuksessa käytetään muun muassa röntgendiffraktiota (XRD), mikroskopiaa sekä termisia mittauksia kuten differentiaalinen lämpötilajäähdytys (DSC) määrityksiä.