kolloidpartikler
Kolloidpartikler er små partikler som ikke løses opp i en løsning, men danner en dispergerbar fase i en annen, kontinuerlig fase. Størrelsen ligger vanligvis mellom 1 og 1000 nanometer. Kolloider kan derfor være faste partikler i væske (soler), væske i væske (emulsjoner) eller gass i væske (aerosoler). De suspenderte partiklene holdes ofte oppe av Brownsk bevegelse, og kolloider kan vise optiske egenskaper som Tyndall-effekten i riktig vilkår.
Stabiliteten til kolloidpartikler avhenger av krefter mellom partiklene. Elektrostatisk stabilisering oppnås når partiklene har like ladninger
Produksjon og forekomst skjer vanligvis på to måter: dispersjon, der fast materiale brytes ned til mindre partikler,
Anvendelser omfatter mat- og næringsmidler, medisin og legemiddellevering, kosmetikk, maling og papirproduksjon, samt vannbehandling der koagulering