kahvinkeittimen

Kahvinkeitin on laite, jolla kahvi valmistetaan kotona, toimistossa tai muissa tiloissa. Perustoimintaperiaate on veden kuumentaminen ja tämän veden ohjaaminen kahvijauheen läpi, jolloin uuttunut kahvi valuu erilliseen astiaan. Eri merkit ja mallit tarjoavat erilaisia toimintoja, kuten automaattisen valmistuksen, ajastusmahdollisuudet sekä energiatehokkuusominaisuudet. Kahvinkeittimet kattavat sekä yksinkertaiset suodatinmallit että monimutkaisemmat espresso- ja kapselikoneet.

Käytännön tyypit jakautuvat pääpiirteittäin seuraavasti. Suodatin-kahvinkeitin (drip) kuumentaa veden ja ohjaa sen kahvijauheen läpi suodatinkupin kautta carafeen. Espresso-koneet käyttävät korkeapaineista uuttamista, jolloin syntyy vahvaa kahvia pienemmässä annoksessa. Kapselikoneet käyttävät esipakatut kapselit, joiden sisällöstä kahvi valmistuu nopeasti ja helposti. Mokkapannut eli mokka- keittimet sekä pressopannut (French press) tarjoavat vaihtoehtoja ilman tai vähän paineellista uuttamista, jolloin kahvi valmistuu hieman toisenlaisella makuprofiililla.

Käyttö ja huolto ovat suositeltavaa säännöllistä. Kalkkisaostumien poisto (descalering) ja säännöllinen puhdistus ylläpitävät lämmityselementin suorituskykyä sekä suodattimien tiivisteitä. Suositellaan käytettävän vettä, joka on mahdollisimman vähän mineraaleja, ja vaihtamaan suodatin osaltaan puhtauteen. Turvallisuusnäkökohdat korostuvat: laitteet ovat sähköllä toimivia ja suurissa lämpötiloissa kuumia, joten laitteita käytetään ohjeiden mukaan ja lasten ulottuvilta pidetään poissa. Kestävyysnäkökulmasta kapselikoneiden ympäristövaikutukset huomioidaan sekä kierrätyksen että uudelleenkäytettävien mahdollisuuksien kautta.