heteropolüsakarit

Heteropolisakaritler, iki veya daha fazla farklı monosakkarit biriminden oluşan karmaşık karbonhidratlardır. Bu monosakkarit birimleri, glikoz, galaktoz, mannoz veya N-asetilglukozamin gibi farklı şekerler olabilir ve bunlar glikozidik bağlarla birbirine bağlanır. Polisakaritlerin aksine, sadece tek tip monosakkarit birimi içerirler, heteropolisakaritlerin yapısı çok daha çeşitlidir. Bu çeşitlilik, farklı monosakkaritlerin dizilimi, bağlantı türleri ve dallanma derecelerinden kaynaklanır.

Heteropolisakaritler, canlı organizmalarda önemli biyolojik fonksiyonlara hizmet ederler. Hücre duvarlarının yapısal bileşenleri olarak görev yapabilirler, örneğin bitkilerde pektin ve hemiselüloz gibi. Hayvanlarda ise, bağ dokusunun önemli bir parçası olan glikozaminoglikanlar (GAG'ler) heteropolisakaritlerdir. GAG'ler, hyaluronik asit, kondroitin sülfat ve heparan sülfat gibi molekülleri içerir ve bu maddeler eklem sağlığı, cilt elastikiyeti ve kan pıhtılaşması gibi süreçlerde kritik rol oynar. Ayrıca, bazı heteropolisakaritler hücre yüzeylerinde bulunarak hücreler arası tanıma ve iletişimde rol alırlar. Bakteriyel hücre duvarlarının bileşiminde de önemli yer tutarlar, örneğin peptidoglikan tabakasının bir parçası olarak. Bu karmaşık yapıları, onları birçok biyolojik süreç için vazgeçilmez kılar.