hapetusindeksin
Hapetusindeksi on suomenkielinen termi, joka tarkoittaa yleisluontoista mittaria hapettumisen asteelle tai hapettumisherkkyydelle. Siihen ei ole yhtä universaalia määritelmää, vaan se riippuu kontekstista ja käytetystä mittausmenetelmästä. Eri aloilla hapetusindeksillä viitataan erilaisiin asioihin: elintarvikkeiden ja niiden rasvojen hapettuneisuutta kuvaavia arvoja seurataan säilyvyyden ja laadun kannalta; teollisuudessa polttoaineiden, voiteluaineiden tai muiden materiaalien hapettuvuuden sietokyky arvioidaan käyttöä vastaavilla tavoilla.
Mittaustavat vaihtelevat: hapetusindeksi voidaan määrittää useilla eri tavoilla, kuten spektroskopisilla menetelmillä, titraatioon perustuvilla menetelmillä tai elektrochemiallisilla
Yleisesti suurempi hapetusindeksi viittaa suurempaan hapettumisherkkyyteen tai edenneeseen hapettumisprosessiin, mutta arvojen merkitys riippuu käytetystä määritelmästä ja
Käyttökohteita: säilyvyystutkimukset, laadunvalvonta elintarvikkeissa ja rasvoissa, öljyjen ja polttoaineiden hapettuvuuden seuranta sekä muovien ja muiden polymeeristen
Rajoitteet: hapetusindeksin määritelmä ja mittausstandardit eivät ole maailmanlaajuisesti harmonisoituja; arvojen merkitys riippuu käytetystä menetelmästä ja referensseistä.