glykoosidisiä
Glykoosidisiä yhdisteitä ovat kemiallisia aineita, joissa monosakkaridi on liittynyt toiseen molekyyliin glykoosidisen sidoksen kautta. Tavallisesti sokerina on glukoosi tai muu monosakkaridi, ja toisen molekyylin osa tunnetaan aglykoni.
Glykoosidinen side muodostuu anomerisen hiiliatomin (yleensä C1) ja toisen molekyylin -OH- tai -NH-ryhmän välille. Sidoksia on
Lähes kaikissa eliöissä, erityisesti kasveissa, glykoosidisiä yhdisteitä esiintyy runsaasti. Ne toimivat usein puolustuksena: kun glykoosi hydrolysoidaan
Esimerkkejä kasviin liittyvistä glykoidiyhdisteistä ovat salicin glykoidi ja amygdalin, jotka hydrolysoituna voivat vapauttaa biologisesti aktiivisia aineita.
Glykoosidiset yhdisteet ovat tärkeitä sekä luonnontieteiden tutkimuksessa että lääkealalla. Niiden hyödyntäminen edellyttää ymmärrystä siitä, miten sokeri