gluteeniintoleranssiin
Gluteeniintoleranssi, joka tunnetaan myös nimellä keliakia, on krooninen autoimmuunisairaus, jossa gluteenin nauttiminen vahingoittaa ohutsuolta. Gluteeni on proteiini, jota esiintyy vehnässä, ohrassa ja rukiissa. Kun keliakiasta kärsivä henkilö syö gluteenipitoista ruokaa, immuunijärjestelmä reagoi virheellisesti ja hyökkää ohutsuolen sisäpintaa vastaan. Tämä vaurioituminen heikentää ravintoaineiden imeytymistä, mikä voi johtaa monenlaisiin terveysongelmiin.
Keliakian oireet voivat vaihdella suuresti henkilöstä toiseen. Yleisimpiä ruoansulatuskanavan oireita ovat vatsakipu, turvotus, ripuli tai ummetus,
Keliakian diagnosointi perustuu verikokeisiin, joilla etsitään spesifisiä vasta-aineita, sekä ohutsuolen koepalaan. Ainoa tehokas hoito keliakiaan on