fytihappoja
Fytihapot ovat fosforia sisältäviä orgaanisia yhdisteitä, joita esiintyy yleisesti kasvien siemenissä, pähkinöissä, palkokasveissa ja täysjyvissä. Tyypillisin fytihappo on myo-inositol hexakisfosfaatti (InsP6). Näiden yhdisteiden muodot toimivat kasvien fosfaattivarastona ja ne keräävät fosfaatteja, joita kasvit voivat myöhemmin käyttää.
Fytihapot voivat sitoa kivennäisaineita kuten rautaa, sinkkiä, kalsiumia ja magnesiumia sekä muita metalleja, jolloin niiden imeytyminen
Fytihapot ovat myös tutkittuina terveystekijöinä. Niillä on todettu toimivan antioksidantteina ja niitä on tarkasteltu mahdollisina prebioottisina