fruktokinázzal
A fruktokinázzal (fruktokináz, ketohexokináz; KHK) egy cytosolban található enzim, amely a fruktózt ATP felhasználásával fruktóz-1-foszfáttá foszforilálja. Ez a reakció a fruktóz metabolizmusának első lépése és a májban kiemelten fontos.
Az emberben két fő izoforma ismert: KHK-C és KHK-A, amelyeket alternatív splicing eredményez. A KHK-C a májban
A fruktóz-1-foszfát keletkezése a KHK katalízisével történik, majd ezt a terméket az aldoláz B bontja tovább
Klinikai szempontból fontos a KHK hiánya miatti esszenciális fruktózuria, amely általában tünetmentes, de a fruktóz kiválasztódik