esteröityneet
Esteröityneet ovat kemiallisia yhdisteitä, jotka sisältävät esteriryhmän (R–CO–O–R'). Esteröityminen on kondensaatioreaktio, jossa karboksyylihappo reagoi alkoholin kanssa muodostaen esteriyhdisteen ja veden. Näin syntyneitä yhdisteitä kutsutaan esteröityneiksi eli estereiksi.
Esimerkkejä esteröityneistä yhdisteistä ovat lipideissä esiintyvät triglyseridit, joissa glyseroli on esteröitynyt kolmen rasvahapon kanssa. Hajuste- ja
Syntetys ja sovellukset: Fischer-esterifikaatio on yleinen menetelmä laboratoriossa, jossa karboksyylihappo reagoi alkoholin kanssa hapokatalyytin avulla muodostaen