esterázok
Esterázok egy olyan enzimcsalád, amely hidrolízissel bontja az észter kötéseket. Ezek a reakciók fontos szerepet játszanak számos biológiai folyamatban, beleértve a zsírok, olajok, viaszok és bizonyos gyógyszerek metabolizmusát. Az észterázok széles körben elterjedtek az élővilágban, megtalálhatók baktériumokban, gombákban, növényekben és állatokban egyaránt.
Az észterázok csoportosíthatók működésük alapján. A lipázok például elsősorban a triglicerideket, a zsírok fő összetevőjét bontják.
A sejtekben az észterázok fontos szerepet játszanak a tápanyagok felszabadításában és az anyagcsere-termékek eltávolításában. Emellett számos