esterifikatsioonireaktsioonides

Esterifikatsioonireaktsioon on keemiline reaktsioon, mille käigus moodustub ester. Enamasti toimub see karboksüülhappe ja alkoholi vahelisel reaktsioonil, mille tulemuseks on ester ja vesi. Reaktsiooni kiirendamiseks kasutatakse sageli happelist katalüsaatorit, nagu väävelhape või soolhape. Seda reaktsiooni tuntakse ka Fischeri esterifikatsioonina.

Alternatiivselt võib estreid moodustada ka happe anhüdriidi või happekloriidi ja alkoholi reaktsioonil. Need meetodid on tavaliselt kiirem ja annavad kõrgema saagise, kuid kasutatavad reaktiivid on kallimad ja potentsiaalselt ohtlikumad.

Esterifikatsioon on oluline reaktsioon orgaanilises keemias ja seda kasutatakse paljudes tööstuslikes protsessides. Estereid kasutatakse laialdaselt lõhna- ja maitseainetena, lahustitena ja plastide tootmisel. Näiteks on paljud puuviljade ja lillede lõhnad tingitud esterite olemasolust.

Reaktsiooni tasakaalu saab nihutada estri moodustumise suunas, eemaldades reaktsioonisüsteemist vee või kasutades suurtes kogustes üht reaktiivi. Esterifikatsioon on pöörduv protsess, mis tähendab, et estrid võivad hüdrolüüsi teel tagasi karboksüülhappeks ja alkoholiks laguneda, eriti happelises või aluselises keskkonnas.