entsyymimäärityksiä

Ensyymimääritykset ovat laboratorioanalyysejä, joilla mitataan entsyymin aktiivisuutta näytteessä. Entsyymit ovat proteiineja, jotka nopeuttavat biologisia reaktioita. Niiden aktiivisuuden mittaaminen on tärkeää monissa eri sovelluksissa, kuten lääketieteellisessä diagnostiikassa, elintarviketeollisuudessa ja biotekniikassa. Lääketieteellisessä diagnostiikassa entsyymimäärityksiä käytetään sairauksien tunnistamiseen ja seuraamiseen. Esimerkiksi maksan toimintahäiriöitä voidaan arvioida mittaamalla tiettyjen maksan entsyymien, kuten ALAT:n ja ASAT:n, pitoisuuksia veressä. Sydäninfarktin diagnosoinnissa voidaan käyttää sydänlihaksesta vapautuvien entsyymien, kuten troponiinin, mittausta. Elintarviketeollisuudessa entsyymimäärityksiä käytetään tuotteiden laadunvalvontaan ja prosessien optimointiin. Esimerkiksi juuston valmistuksessa käytettävien entsyymien aktiivisuutta voidaan seurata. Biotekniikassa entsyymejä käytetään monissa prosesseissa, ja niiden aktiivisuuden mittaaminen on välttämätöntä tuotannon tehokkuuden varmistamiseksi. Yleisimmin entsyymimäärityksissä seurataan entsyymin katalysoiman reaktion substraatin kulutusta tai tuotteen muodostumista spektrofotometrisesti. Mittausmenetelmä valitaan analysoitavan entsyymin ja sen reaktion ominaisuuksien perusteella. Tulokset ilmaistaan yleensä yksiköissä, jotka kuvaavat entsyymin kykyä muuttaa tietty määrä substraattia tietyssä ajassa.