elintarviketietoa
Elintarviketietoa tarkoitetaan kaikkia kuluttajille suunnattuja tietoja elintarvikkeista. Tiedot auttavat tekemään turvallisia ja tietoon perustuvia valintoja sekä huomioimaan ruokarajoitteet, allergiat ja ravitsemukselliset tarpeet. Pakkausmerkinnät sekä muut esitetyt tiedot kertovat, mitä elintarvike sisältää, miten sitä säilytetään ja miten sitä tulisi käyttää.
Tiedot sisältävät yleensä ainesosaluettelon, ravintoarvot (energia sekä rasva, tyydyttyneet rasvat, hiilihydraatit, sokerit, proteiini ja suola) per
Elintarviketietojen sääntely perustuu EU:n elintarviketietoasetukseen (1169/2011) ja siihen liittyviin säädöksiin. Suomessa elintarviketietojen noudattamista valvovat Ruokavirasto sekä