eliminasjonsdietter

Eliminasjonsdietter er en kostholdsmetode der man midlertidig fjerner ett eller flere matvarer eller matgrupper som antas å utløse eller forverre symptomer. Formålet er å identifisere hvilke matvarer som eventuelt bidrar til reaksjoner hos den enkelte, for eksempel mage-tarm-symptomer, hudreaksjoner eller andre former for allergi- eller intoleranssymptomer.

Vanlige metoder inkluderer enkeltneliminering, hvor én matvare fjernes i en periode, og bred eliminering, hvor hele matgrupper fjernes (for eksempel melk, gluten eller nøtter). Eliminationsfasen varer ofte 2–6 uker, etterfulgt av en reintroduseringsfase der mistenkte matvarer gradvis innføres igjen for å observere eventuelle reaksjoner. Det er vanlig å føre matdagbok og observere symptomer nøye på hver fase.

Hvem bruker eliminasjonsdietter, og hvorfor, varierer. De brukes ofte ved mistenkte matallergier eller matintoleranser, ved atopisk dermatitt, irritabel tarm eller ved klinisk utredning av symptombelastning. Bevisene for hvor godt diettene fungerer, varierer mellom tilstander og personer; noen opplever bedring, mens andre ikke gjør det. Feilaktig eliminasjon kan føre til ernæringsmangler, særlig hos barn, derfor anbefales faglig veiledning under hele forløpet.

Eliminasjonsdietter anses som diagnostisk og potensiell behandlingsmetode som bør gjennomføres i samarbeid med helsepersonell, med mål om å avklare årsak og oppnå riktig kosthold. Reintrodusering av matvaregruppene er essensiell for å bekrefte hvilke matvarer som er ansvarlige.

---