biokatalytických
Biokatalytické procesy využívají enzymy nebo jiné biologické katalyzátory k urychlení chemických reakcí za podmínek blízkých přírodě. Základními katalyzátory jsou enzymy, které mohou být použity jako izolované proteiny, či celé buňky s vnitřními katalytickými kapacitami. Biokatalytika se uplatňuje v mnoha odvětvích: průmyslové chemii, farmacii, potravinářství a ochraně životního prostředí.
Hlavními výhodami biokatalytických přístupů jsou vysoká specifita a enantiospecifičnost: enzymy často produkují konkrétní enantiomery chiralních sloučenin
Katalyzátory mohou být buď izolované enzymy, nebo celé buňky využívané jako biokatalyzátory. Imobilizace na pevnou fázi,
Použití biokatalytických procesů zahrnuje syntézu léčivých látek a jejich chiralitu, výrobky v potravinářství (např. enzymatické zpracování),