asetylaatiot
Asetylaatio on kemiallinen reaktio, jossa asetyyliryhmä (CH3CO–) lisätään molekyyliin. Tämä ryhmä on peräisin asetyyliyhdisteestä, kuten etikkahaposta, etikkahappoanhydridistä tai asetyylikloridista. Asetyyliryhmän lisääminen voi muuttaa kohdemolekyylin kemiallisia ja fysikaalisia ominaisuuksia merkittävästi.
Asetylaatiolla on laaja merkitys monilla kemian aloilla. Biokemiassa se on tärkeä post-translationaalinen muokkaus, joka vaikuttaa proteiinien
Orgaanisessa synteesissä asetylointia hyödynnetään usein hydroksyyli- (-OH) tai amiiniryhmien (-NH2) suojaamiseen reaktioiden aikana tai molekyylien ominaisuuksien