Vihannesseokset
Vihannesseokset ovat useamman eri vihanneksen yhdistelmiä, joita käytetään ruoanvalmistuksessa valmiiksi pilkottuina tuotteina. Ne myydään sekä tuoreina että pakasteina (pakasteseokset). Koostumus vaihtelee tuotteen mukaan, mutta yleisimpiä ovat herne, porkkana, maissi, papuja sekä kukkakaali ja parsakaali; lisäksi mukaan voi tulla paprikaa, vihreitä papuja tai sipuleita. Vihannesseokset on tarkoitettu helpottamaan ja nopeuttamaan ruokien valmistusta, ja ne kypsyvät usein tasaisesti samassa astiassa.
Käyttötavat: Ne sopivat paistamiseen, höyryttämiseen, keittämiseen sekä wok-ruokiin. Pakasteversio on käytännöllinen arjen ruoanlaittoon, koska vihannekset ovat
Ravinto ja valvonta: Vihannesseokset tarjoavat kuitua sekä vitamiineja ja kivennäisaineita eri vihannesten ansiosta. Pakasteversiot säilyvät pitkään
Säilytys ja käyttö: Pakastevihannekset säilytetään pakastimessa ja käytetään pakkauksen ohjeen mukaan. Tuoreet seokset säilytetään jääkaapissa, ja