Udløbsdatoen

Udløbsdatoen er den dato, der trykkes på visse varer for at angive, hvornår producenten ikke længere kan garantere sikkerheden eller kvaliteten ved varen. I fødevarer bruges udløbsdatoen især om produkter, hvor risikoen ved at indtage dem efter datoen er høj. Mange varer har også en bedst før-dato, der angiver den tid, hvor kvaliteten er på sit højeste; varen kan ofte være brugbar også efter denne dato, hvis den opbevares korrekt og ikke viser tegn på forringelse. Nogle produkter bruger mindst holdbar til som en form for kvalitetsangivelse.

Hvordan datoerne fastsættes: Producenter vurderer holdbarheden ud fra test, analyser og anbefalede opbevaringsforhold. Reglerne følger EU-lovgivning og nationale retningslinjer, der skal sikre gennemsigtig information om sikkerhed og kvalitet. For produkter, hvor sikkerheden er afgørende, må varer ikke sælges eller bruges efter udløbsdatoen.

Håndtering: Ved udløbsdatoen (use-by) bør varen ikke bruges. Ved bedst før-datoen kan varen ofte stadig bruges efter datoen, men man bør vurdere udseende, lugt og smag. Opbevaring i henhold til anvisningerne (frysning, køling) hjælper med at bevare sikkerhed og kvalitet. Medicin og kosmetik har ofte særskilte expiring-regler og bør håndteres i overensstemmelse med pakkens oplysninger.

Betydning: Udløbsdatoen er central for forbrugerinformation, fødevaresikkerhed og madspildsreduktion i samfundet.