Täisteratuotte

Täisteratuotte on tooted, mis on valmistatud täisteraviljast ning mille koostisesse kuuluvad teravilja kliid, idu ja endosperm. See tähendab, et teravilja kõik olulised osad jäävad kasutusse ning täisteratootes on sageli rohkem kiudainete, B‑vitamiinide ja mineraalaineid võrreldes rafineeritud teraviljatootega. Täisteratooteid peetakse seetõttu sageli tervislikumaks valikuks, kuna need võivad pakkuda paremat toiteväärtust ning neil on sageli madalam glükeemiline indeks.

Tooteliigid ja näited hõlmavad täisteraleiba, täisterajahu põhiseid pagaritooted, täisterapastat, kaerahelbeid, täisteraputru ja müsli. Nendes toodetes kasutatakse suuremas osas täisteravilja ning tavaliselt on kiudainete ning toitainete tihedus suurem kui rafineeritud versioonidega.

Tootevalikul on oluline tähelepanu kiudainete sisaldusele ja koostisosade loetelule. Otsige märgitud sõnu nagu "täisterajahu", "täisteraviljad" ning silti "täistera" või "100% täistera". Need viitavad suuremale täistera sisaldusele, kuid kontrollige alati kilokalorite, kiudainete ja süsivesikute sisaldust ning võrrelge rafineeritud toodetega. Kui teil on gluteenitaluvus või tsöliaakia, tuleb valida gluteenivabad või sertifitseeritult gluteenivabad tooted.

Kasutusvaldkond on lai: täisteratooteid kasutatakse leibades, pagaritoodetes, pastas, puderites ja müsli koostises. Need on populaarsed osad tasakaalustatud toitumises ning neid soovitatakse tarbida osana mitmekesisest ja kiudaineterikkast dieedist.