rafineeritud

Rafineeritud on omadussõna, mida kasutatakse kirjeldamaks ainet, mis on läbinud rafineerimisprotsessi ning mille käigus on kõrvaldatud ebasoovitatud komponendid ja saasteained, et saada puhas või spetsiifilise omadusega toode. Sõna tüvi on verbist rafineerida; protsess hõlmab tavaliselt toote värvi, lõhna või maitse muutmist ning lisandite eemaldamist.

Rafineerimist rakendatakse mitmesugustes valdkondades. Toiduainetetööstuses on kõige levinumad näited rafineeritud suhkur (valge suhkur), rafineeritud taimsed õlid ning rafineeritud sool. Metalli- ja keemiatööstuses nähakse ette rafineeritud tooteid puhtuse suurendamiseks, näiteks rafineeritud vask või muud metallitooted ning rafineeritud nafta ja keemilised ühendid. Rafineerimine võib hõlmata kristalliseerumist, valgendamist, deodoriseerimist ja muid puhastusprotseduuride.

Rafineeritud toodete eelised on suurem puhtus ja stabiilsus ning parem ladustatavus; samas võivad need kaotada teatud toitaineid ja maitseomadusi võrreldes mitte- või vähem rafineeritud vastetega. Lisaks on rafineerimise energiakulu ja keskkonnamõju arutelude keskmes ning mõnede tarbijate jaoks on eelistatud vähem töödeldud või rafineerimata variandid.

Rafineering on lai mõiste, mida kasutatakse nii toiduaine- kui ka tööstuslikul tasandil, viidates protsessile, mille käigus aine jõuab soovitud puhtus- või omadusteni.