Säilytysmenetelmiä
Säilytysmenetelmiä ovat erilaisia tapoja pitää aineita, materiaaleja tai tietoja käyttökelpoisina ja muuttumattomina pidemmän ajanjakson ajan. Valittu säilytysmenetelmä riippuu säilytettävän kohteen luonteesta ja sen käyttötarkoituksesta. Yleisiä säilytysmenetelmiä ovat esimerkiksi kylmäsäilytys, pakastus, kuivaus, suolaus ja sokeroiminen.
Ruokien säilytyksessä kylmäsäilytys, kuten jääkaapissa tai pakastimessa, hidastaa mikrobien kasvua ja entsyymien toimintaa, mikä pidentää elintarvikkeiden
Materiaalien säilytyksessä voidaan käyttää erilaisia suojamenetelmiä. Esimerkiksi paperisia asiakirjoja voidaan säilyttää happovapaissa kansioissa ja laatikoissa, jotta