Restriksjonsenzymet
Restriksjonsenzymer, også kjent som restriksjonsnukleaser, er en gruppe enzymer som finnes i bakterier. De spiller en avgjørende rolle i bakterienes eget immunforsvar mot invaderende virus, kjent som bakteriofager. Disse enzymene har evnen til å gjenkjenne og kutte spesifikke korte DNA-sekvenser. Hver restriksjonsenzym gjenkjenner en unik DNA-sekvens, ofte kalt en restriksjonssete. Når enzymet finner sitt spesifikke restriksjonssete på et DNA-molekyl, kutter det DNA-tråden.
Det finnes forskjellige typer restriksjonsenzymer, primært klassifisert som type I, type II og type III, basert
Restriksjonsenzymer har revolusjonert genteknologien. De brukes mye i molekylærbiologi for å kutte og lime sammen DNA-fragmenter,