Plantekvaliteten

Plantekvaliteten betegner de samlede egenskapene ved en plante som bestemmer dens verdi eller egnethet for et bestemt formål. Kvaliteten omfatter genetisk potensial, helse, utseende, vekstprestasjon og holdbarhet under produksjon, emballering og lagring. I jordbruks- og hagebransjen brukes plantekvalitet for å vurdere planter fra frø, stiklinger og planter som skal selges til produsenter og sluttbrukere.

Vesentlige kriterier for plantekvalitet inkluderer genetisk kvalitet (kvalitetsfrø eller kloner som er fri for sykdommer og passer til sortens eller cloneens bruk), vekst- og helsesituasjon (vigor, rotdannelse, transplantasjonsmotstand, motstandsdyktighet mot skadedyr og sykdom, toleranse for abiotiske forhold), samt utseende og funksjon (størrelse, form, farge, blomster- eller fruktkvalitet, uniformitet). For konsum- og fruktgrønnsaker innebærer plantekvalitet også smak, tekstur og ernæringsmessige egenskaper.

Post-harvest og holdbarhet er også sentralt, inkludert lagringsstabilitet, utholdenhet ved transport og motstand mot etylengass og andre stimuli som kan påvirke kvaliteten etter innhøsting. Sikkerhet og overholdelse av standarder, etiske krav og merking er også relevante deler av plantekvaliteten.

Vurderingsmetoder inkluderer visuell inspeksjon, standardiserte kvalitetsgrader, vekst- og stressprøver samt sensoriske og analytiske tester. Plantekvaliteten har betydning for produksjonseffektivitet, pris, kundetilfredshet og bærekraft i plantebransjen.