Pirofosfaatit

Pirofosfaatit ovat anionia, jonka kemiallinen kaava on P2O7^4−. Ne muodostuvat kahdesta fosfaattimolekyylistä (HPO4^2−) kulkemalla vetyhydroksidi- tai fuuroystäpoimintaprosessin yhteydessä, jolloin vesimolekyylin kaksi hidrometallia poistetaan ja kaksipohjainen fosfaattiyhdiste muodostuu. Pirofosfaatit ovat tärkeisiä entsyymitilan seneröiden säätelyssä, kuten ribosoomien maturoinnissa, DNA‑polymerasin aktivoinnissa ja fosfodiesterilisen esterin luomisessa.

Luonnossa pirofosfaatit esiintyvät napakasti RNA- ja DNA‑molekyylien, mono- ja diglykologioksireaktioiden osana. Niitä syntyy myös industriolaisissa prosesseissa, kuten kaasuprosessien saostumassa, kemiallisissa laitteiden puhdistamisessa ja muovituotannossa. Pirofosfaatit toimivat usein fosfodiesterilisten sidosten katalyyttisina ratkaisuina ja niitä käytetään myös leivontaan ja käännettyjen entsyymien katalysaattoreina.

Tiede ja teknologia hyödyntävät pirofosfaattojen hydrolyysiä tärkeinä siten, että se vapauttaa fosfodiesterilisiä sidoksia ja tuottaa fosfaattia. Tämä prosessi on olennainen eristeiden, biokemiallisten reaktioiden ja energian varastoinnin säätelyssä. Monissa biotekniikan sovelluksissa pirofosfaatit ovat eristävän etäisen kasvan, koska ne eivät ole siedettävissä luotettavien proteinien toimintaan. Ne toimivat myös eliminointitehtävissä, joissa on vältettävä epäpuhtauksien puuttuminen organisoitua DNA‑tiedosta.

Yhteenvetona pirofosfaatit ovat olennainen osa monia biologisia ja teollisia tekniikoita, tarjoavat tehokkaita tapoja muuttaa ja säätää koukussa sulavat fosfodiesterit. Selvitys niiden käyttötarkoituksista ja juuri ja takia antaa yksinkertaisen hahmon siitä, kuinka monipuolisia ja tärkeitä nämä anionit ovat molekyyliyhteydessä ja teollisuudessa.