Pintanäytteet

Pintanäytteet ovat pintojen mikrobien esiintymisen tutkimiseen tarkoitettuja näytteitä, joita kerätään ympäristöistä hygieniavalvontaa, laadunvarmistusta ja riskinarviointia varten. Niitä käytetään erityisesti elintarvike- ja juomateollisuudessa, ravintoloissa, terveydenhuollossa sekä teollisissa tuotantoprosesseissa tarjoten viitteitä siivouksen ja desinfektion tehokkuudesta.

Näytteenotto voidaan suorittaa useilla menetelmillä. Yleisimmät ovat kosketusnäyte (swab): steriili kosteutetulla swabilla pyyhkäistään määritelty pinta-ala (esim. 1 cm2) ja näyte siirretään laboratorioon analysoitavaksi. Toinen yleinen menetelmä on kontaktilevy (RODAC), jota painetaan kevyesti pinnan päälle ja jonka kasvualustalle siirtyy mikrobia. Suuremmille pinnoille voidaan käyttää kosteita pyyhkäisyjä tai muita alueellisia näytöntekniikoita. Näytteet suunnitellaan toistettaviksi ja edustaviksi valvontaa varten.

Laboratoriossa näytteet kasvatetaan tai tutkitaan molekyylimenetelmillä. Tulokset esitetään usein CFU/cm2 -arvoina, ja tarvittaessa lajintunnisteilla tai riskinarvioinnilla. Näytteitä arvioidaan yhdessä pintamateriaalin ominaisuuksien ja pinnojen käytön kanssa.

Laatuvarmistuksessa noudatetaan standardoituja ohjeita, jotka takaavat toistettavuuden ja vertailtavuuden. Tulkintaan vaikuttavat näytteenottovälineet, pinnan laatu ja näytteenotto sekä kuljetusprosessit, minkä vuoksi rajoitteet on huomioitava tulkinnassa.