Peroksidsteg

Peroksidsteg är en term inom kemi som beskriver en fas i en reaktionsmekanism där en peroxid- eller hydroperoxidform deltar eller bildas som mellanprodukt. Ofta innebär steget att en O–O-bindning bryts homolytiskt och bildar radikaler (såsom RO• eller ROO•) som driver efterföljande reaktioner. Peroxidens roll kan vara initierande, del i kedjereaktioner eller som överföring av syre till ett substrat.

Vanliga sammanhang där peroksidsteg förekommer är inom organisk syntes och polymerisation, samt i biokemi och materials science. Inom polymerisation används peroxider som initierare; när de upphettas dekomponeras de och bildar fria radikaler som startar kedjeförlängningen av monomerer. Inom organisk syntes används peroxider och peroxysyror för oxidations- eller epoxidationsreaktioner där syre överförs till substratet. Inom biokemi och livsmedelsvetenskap är lipidperoxidation ett viktigt exempel där hydroperoxider bildas som mellanprodukter i cellmembranens fettsyror och senare omvandlas till olika nedbrytningsprodukter.

Säkerhet och hantering är väsentliga: peroxider är potentielt farliga oxidationsmedel och vissa organiska peroxider kan vara explosionsfarliga om de koncentreras eller upphettas. hantering kräver lämpliga skyddsåtgärder, korrekt lagring och regelbunden kontroll av stabilitet.

Se även: oxidation, hydroperoxid, radikalreaktion, initiator, peroxid.