Näringspolitik

Näringspolitik, eller kostpolitik, är offentliga policyåtgärder som syftar till att påverka befolkningens näringsintag, kostvanor och hälsa. Den omfattar både hälso- och livsmedelspolitiska insatser samt åtgärder som påverkar livsmedelsproduktion, tillgång och priser. Målet är ofta att förebygga undernäring och övervikt, reducera dietrelaterade sjukdomar samt främja hållbar matförsörjning.

Policyverktyg inkluderar reglering och vägledning: näringsmärkning och livsmedelsfakta, gränsvärden för salt, socker eller fett i livsmedel, subventioner eller beskattning, stöd till hållbar jordbruk och livsmedelsproduktion, skolmåltider och äldreomsorgens måltider, samt offentliga kampanjer och kostråd.

I Sverige och EU spelar myndigheter som Livsmedelsverket, Folkhälsomyndigheten och andra offentliga instanser en central roll i att utforma rekommendationer och övervaka program, medan kommuner ansvarar för skolmåltider och lokala folkhälsoprogram.

Utmaningar i näringspolitiken inkluderar frågor om ekonomisk jämlikhet, branschintressen, kommersiella och internationella handelspolitik, samt effektmätning av policyernas konsekvenser. Forskning, datasamling och övervakning av näringsstatus och kostvanor är centralt för att bedöma och justera åtgärderna över tid.