Kofeiinipitoisuus

Kofeiinipitoisuus kuvaa, kuinka paljon kofeiinia tietty tuote sisältää suhteessa annokseen tai nesteen tilavuuteen. Yleisimmin pitoisuus ilmoitetaan milligrammoina per annos tai milligrammoina per 100 millilitraa (mg/100 ml), ja joissain tapauksissa myös per pakkaus. Kofeiinipitoisuus on tärkeä tieto kuluttajalle, koska se vaikuttaa stimulanttisen vaikutuksen voimakkuuteen sekä uneen ja hyvinvointiin.

Mittaa ja vaihtelut: Kofeiinipitoisuutta mitataan laboratorioanalyyseillä ja arvoon vaikuttavat raaka-aineet sekä valmistusmenetelmät. Esimerkiksi kahvin kofeiinipitoisuus riippuu pavuista, lajikkeesta, paahtamisesta ja haudutusajasta; tee vaihtelee teelajikkeen mukaan; limonadit ja energiajuomat voivat sisältää erilaisia määriä kofeiinia riippuen brändistä ja tuotteesta. Valmistusmenetelmät sekä annoskoko voivat muuttaa käytännön saantia suuresti.

Tyypillisiä pitoisuuksia: Kahvi on yleensä noin 60–120 mg/250 ml, musta tee noin 40–70 mg/250 ml, cola noin 25–40 mg/330 ml, energiajuomat noin 80–160 mg/250 ml, tumma suklaa noin 12–25 mg per 28 g annos. Näiden arvojen välillä esiintyy suurta vaihtelua, ja todellinen määrä riippuu tuotteesta sekä valmistusmenetelmistä.

Terveys ja suojelu: Kofeiinin vaikutukset vaihtelevat yksilöllisesti; suuret annokset voivat aiheuttaa unettomuutta, levottomuutta, sydämen sykkeen nousua tai ruoansulatusvaivoja. Aikuisille suositellaan enintään noin 400 mg kofeiinia päivässä; raskausvaiheessa suositus rajoittuu noin 200 mg/päivä, ja herkkyys sekä lastenlääketieteelliset huomioonotettavat seikat voivat vaikuttaa käyttöön.

Etikointi ja sääntely: Monissa maissa kofeiinipitoisuus merkitään annoskohtaisesti tai per 100 ml erityisesti energiajuomissa, limonadeissa ja vastaavissa tuotteissa. Sääntely vaihtelee maittain, ja kahvin tai teetä koskevat ilmoitukset voivat olla vähemmän tarkkoja kuin valmisjuomien osalta. Kuluttajat voivat vertailla tuotteita mg/annos tai mg/100 ml -mitta-asteikolla.