Keittiötulipalot

Keittiötulipalot ovat tulipaloja, jotka syntyvät erityisesti keittiöissä ruoanlaiton yhteydessä. Yleisimmät syyt ovat rasvan tai öljyn syttyminen sekä liiallinen lämpötilan kohoaminen. Myös vialliset sähkö- tai kaasulaitteet sekä huolimaton valvonta voivat laukaista keittiötulipalon. Rasvapalot ovat erityisen vaarallisia, sillä roihu kiihdyttää nopeasti ja leviää helposti sekä keittiön kalusteisiin.

Tyypillisiä syitä ovat unohtunut ruoka liedelle, liian kuumaksi kuumentunut öljy sekä rasvan kipinöinti. Vialliset laitteet, sähköjohtojen ylikuumeneminen tai rikkoutuneet kaasuliesi-osat voivat aiheuttaa palon. Hyvin ilmastoiduissa tiloissa riski on pienempi, mutta kuumenemiseen käytetyt laitteet voivat ylikuumentua.

Rasvapalot ovat yleisimpiä keittiötulipaloja. Öljy tai rasva syttyy korkeassa lämpötilassa, ja liekki voi levitä nopeasti sekä ruoka-aineiden että keittiökalusteiden kautta. Veteen liittyviä roihuja ei tule käyttää rasvapalossa, sillä vesi voi siivittää roihua. Käytännöllisiä sammutuskeinoja ovat palonsammutuspeite, jauhe- tai hiilidioksidisammutin sekä kannen laittaminen liekille.

Ennaltaehkäisyssä korostuvat valvonta ruoanlaiton aikana, oikea lämpötilan hallinta, riittävä ilmanvaihto sekä säännöllinen laitteen huolto. Keittiöihin tulisi olla toimiva savuhälytin sekä helposti saatavilla oleva palonsammutin ja palonsammutuspeite. Puhdista rasva- ja öljyjäämät säännöllisesti.

Jos palo syttyy, poistu turvaan ja soita hätänumero 112. Yritä estää tulen leviäminen: peitä liekki kannella, käytä palonsammutuspeitettä tai jauhepalonsammutinta. Älä koskaan kaada vettä rasvapaloon. Evakuoi tilat, jos palo ei sammu nopeasti.