Kalsiumnitriitti

Kalsiumnitriitti (Ca(NO2)2) on epäorgaaninen kalsium-salta nitriittihaposta. Se on valkoinen, kiiltävä kiteinen kiinteä aine, joka liukenee hyvin veteen. Nitriittisuolat ovat hapettumis- ja pelastustoiminnallisia yhdisteitä, ja kalsiumnitriitti reagoi herkästi hapen kanssa sekä happamissa olosuhteissa muodostuen typen oksideja. Sille varautuen se voidaan säilyttää kosteudelta ja lämmöltä suojattuna.

Teollinen tuotanto tapahtuu yleensä kalium- tai kalsiumsuolojen reaktioissa nitriiteille soveltuvissa olosuhteissa, ja lopullinen tuote huuhdellaan ja puhdistetaan soveltuvin menetelmin ennen käyttöä. Käytännön prosesseissa pyritään hallitsemaan relianssia ja puhtautta, sillä epäpuhtaudet voivat vaikuttaa tuotteen reaktiivisuuteen ja sovellettavuuteen.

Käyttötarkoitukset jakautuvat pääasiassa rakennusteollisuuteen ja elintarvikealalle. Rakennusteollisuudessa kalsiumnitriittia käytetään korroosionestoaineena betonissa erityisesti teräksestä valmistettujen tukien suojaamiseksi. Nitriitti-ioni muodostaa passivoivan kerroksen teräksen pinnalle, hidastaen raudoituksen ruostumista betonin ympäristössä. Elintarviketeollisuudessa kalsiumnitriitti voi toimia nitriitin lähteenä ruokien curing-prosessissa sekä värin ja makujen säilyttämisessä; natriumnitriitti on kuitenkin useammin käytetty ja sallitun käytön laajuus vaihtelee maantieteellisesti ja sääntelyn mukaan.

Turvallisuus ja käsittely: kalsiumnitriitti on voimakas oxidointiaine ja voi reagoida herkästi hapettomien aineiden kanssa. Se voi aiheuttaa silmien, ihon ja hengitysteiden ärsytystä, ja sen nauttiminen voi johtaa methemoglobinemiaan. Hapettimia tulee pitää poissa happamien aineiden kanssa muodostuvien rikkihappojen ja typen oksidien muodostumisen varalta. Säilytys on kuivassa, viileässä ja hyvin ilmastoidussa tilassa tiiviissä suljetuissa astioissa, suojassa suoralta auringonpaisteelta ja kosteudelta.

Lisähuomautukset: kalsiumnitriittiä käytetään vain sovellettavien maiden säädösten mukaisesti, ja erityisesti elintarvikkeissa sen sallittua käyttöä säädetään tarkasti. Lisätietoa toimialakohtaisista ohjeistuksista löytyy standardeista ja turvallisuuslajeista.