Hydrofiilisia

Hydrofiilisia tarkoittaa ominaisuutta, jossa aineella on mieltymys veteen. Hydrofiiliset aineet sitovat vettä tai liukenevat siihen helposti, johtuen polaarisuudesta, ionisaatiosta ja vetysidoksista veden kanssa. Yleisimmät hydrofiiliset ryhmät ovat hydroksyyliryhmät, karboksyyliryhmät ja amiini-ryhmät, jotka muodostavat veden kanssa vahvoja vuorovaikutuksia.

Esimerkkejä hydrofiilisista aineista ovat suolat, sokerit ja alkoholit sekä monet biopolymeerit kuten proteiinit ja selluloosa. Myös monien polymeerien pintaryhmät voivat olla hydrofiilisiä ja näin ollen vetää vettä puoleensa. Hydrofiilisyys voi ilmetä sekä liuottuvuutena että kosteuden sitoutumisena, mikä vaikuttaa materiaalin käyttäytymiseen vedessä.

Käyttökohteita ovat biomateriaaleissa ja lääketieteessä, esimerkiksi hydrogeelit, kosteutta johtavat pinnoitteet ja lääkkeiden liukenemisen hallinta. Biopohjaisissa sovelluksissa hydrofiilisyys edistää solujen kiinnittymistä ja nopeaa kosteudenkierrosta. Tekstiileissä ja elintarvikkeissa hydrofiiliset materiaalit vaikuttavat kosteuden siirtoon, tuntumaan ja kestävyyteen.

Mittaaminen: hydrofiilisyys voidaan arvioida kosketuskulman mittauksella. Pinta on hydrofiilinen, kun kosketuskulma on pienempi kuin noin 90 astetta; erittäin hydrofiilinen tai superhydrofiilinen pinta voi saada kulman alle 10 astetta. Pinnankorkeuksien energiasta ja vetysidosten määrästä voidaan myös saada lisätietoa.