Halalreglene

Halalreglene er et sett islamske regler som avgjør hva som er tillatt (halal) og forbudt (haram) i tro og livsførsel. Reglene har sitt grunnlag i Koranen og sunna, og tolkes av ulike juridiske kilder som ijma (enighet) og qiyas (analogisk slutning). Ulike rettsskoler kan ha små forskjeller i detaljer, men felles prinsipper gjelder for blant annet mat, drikke og økonomi.

Når det gjelder mat og drikke, er det forbudt å spise svinekjøtt og produkter av svin, dødt kjøtt som ikke er slaktet i overensstemmelse med islamsk tradisjon, blod og alkohol eller andre berusende midler. Halal-kjøtt må slaktes etter dhabihah-metoden, hvor slaktet blir sagt bismillah og Allah akbar, og blodet får renne ut. Slaktepraksis og bruk av forhånds- eller etterstuning varierer mellom land og juridiske oppfatninger, og mange markeder bruker halal-sertifisering for å sikre samsvar. Det er også viktig å unngå krysskontaminering i produksjon og håndtering.

Innen økonomi og handel bygger halal-reglene på forbud mot riba (rentene), tvang og uetiske praksiser, samt krav om rettferdighet og gjennomsiktighet. Halal-sertifisering og merking gjør det lettere for forbrukere å identifisere produkter som oppfyller kravene. Halalregelverket påvirker også daglig liv, inkludert renhet, personlig etikk og sosiale interaksjoner, og det varierer noe mellom regioner og kulturer.