Frugttræer

Frugttræer er træer og buske, der producerer spiseligt frugt og ofte udgør en vigtig del af haver og landbrugsproduktion. De fleste tempererede frugttræer er løvfældende og kræver en vis nedkøling om vinteren for at give blomster og frugtdannelse. De mest kendte slægter i haver er Malus (æble), Pyrus (pære) og Prunus (kirsebær, blomme, fersken og abrikos).

I tempererede klimaer dyrkes typisk æbler, pærer, kirsebær, sveske og fersken. Frugttræer varierer i størrelse og vækstkraft afhængigt af valgte rødderystemer og beskæringsformer. Dværg- og mellemstørrelse træer gør det lettere at dyrke i haver med begrænset plads og muliggør tidlig frugtdannelse. Formgivningsteknikker som espalier, central leader og vaseformer bruges til at styre vækst og åbne for lys og luft.

Dyrkning kræver vel afløbende, frugtbar jord, god soludsigt og beskyttelse mod frost i blomstringen. Plantning sker typisk i foråret eller efteråret. Grundlæggende pleje omfatter regelmæssig vanding, gødning efter behov og årlig beskæring for at forme stammen og stimulere frugtdannelse. Beskyttelse mod skadedyr og sygdomme er en væsentlig del af driften; almindelige udfordringer inkluderer æbleskimmel, svidning af kirsebærtræer og bladlus.

Frugterne modner normalt i sensommeren til efteråret og kræver plukning ved modenhed. Opbevaring varierer efter art, men kølig temperatur og luftfugtighed kan ofte forlænge holdbarheden. Frugttræer giver økologisk værdi gennem biodiversitet og afgrødemuligheder i havekulturen.