Esteratsiooni

Esteratsiooni on keemiline reaktsioon, mille käigus orgaaniline hape reageerib alkoholiga, moodustades estri ja vee. See on kondensatsioonireaktsioon, mis tähendab, et kaks molekuli ühinevad ja vabastavad väikese molekuli, sel juhul vett. Reaktsiooni katalüüsivad tavaliselt tugevad happed, nagu väävelhape või vesinikkloriidhape.

Esteratsiooni on oluline protsess paljudes tööstusharudes. Eestrid on laialdaselt kasutusel lahustitena, plastifikaatoritena ja lõhna- ja maitseainetena. Näiteks etüülatsetaat, mida kasutatakse lakides ja liimides, on valmistatud etanooli ja äädikhappe esterifikatsiooni teel. Paljud puuviljalõhnad on samuti estrid, mis annavad neile nende iseloomuliku aroomi.

Esterifikatsiooni reaktsiooni saab kirjutada järgmise üldvalemiga: RCOOH + R'OH <=> RCOOR' + H2O, kus RCOOH on orgaaniline hape, R'OH on alkohol, RCOOR' on ester ja H2O on vesi. Reaktsioon on tasakaalureaktsioon, mis tähendab, et see võib liikuda nii edasi kui ka tagasi. Tasakaalu nihutamiseks paremale, et toota rohkem estrit, kasutatakse tavaliselt reaktantide ülejääki või eemaldatakse reaktsioonis tekkiv vesi.

On olemas mitmeid erinevaid esterifikatsiooni meetodeid, sealhulgas Fischeri esterifikatsioon, mis on kõige tavalisem meetod, ja Steglichi esterifikatsioon, mida kasutatakse tundlike molekulide jaoks. Igal meetodil on oma eelised ja puudused, olenevalt konkreetsest rakendusest. Esterifikatsiooni reaktsiooni käigus moodustuvad ühendid on tuntud kui estrid.

---