Energiaszükséglet

Az energiaszükséglet a szervezet naponta felhasználandó energia mennyiségét jelenti, amely a testi funkciók fenntartásához, a növekedéshez és a fizikai tevékenységekhez szükséges. Az energia mértékegysége kilokalória (kcal) vagy kilojoule (kJ). Az energiaszükséglet három fő összetevője a nyugalmi energiafelhasználás (BMR vagy RMR), a táplálék feldolgozásának energiaigénye (TEF) és a fizikai aktivitásból fakadó energiafelhasználás (PAEE). Ezen felül adaptív termogenézis is jelentkezhet változások esetén.

Az energiaszükségletet befolyásoló tényezők közé tartozik az életkor, a nem, a testtömeg és összetétel (izom- és zsírszövet aránya), a fizikai aktivitás szintje, valamint egészségi állapot, terhesség vagy szoptatás, éghajlat és egyéb stresszhelyzetek. Az egyéni igények nagy mértékben változhatnak, ezért általános becsléseket használnak a tervezéshez.

Becslésre különböző egyenletek léteznek, például a Harris-Benedict vagy a Mifflin-St Jeor modell, amelyek életkorra, nemre, testsúlyra és magasságra adnak kiindulási értéket, ezt követően a fizikai aktivitási szint igazításával lehet megkapni a napi energiaszükségletet. A kettős jelölésű víz módszer (DLW) csak kutatási környezetben érhető el; a gyakorlati felméréshez a becslések elegendőek.

Normál felnőtt nők energiaszükséglete általában 1800–2400 kcal/nap, férfiaknál 2200–3000 kcal/nap, de ezek irányelvek, és személyre szabottan kell meghatározni.